Page FacebookRecette Crème Patissière sans Gluten
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Préambule : Les gourmands qui suivent un régime sans gluten ont aussi droit aux meilleurs desserts ! Découvrez cette excellente recette de crème pâtissière, facile et rapide, garantie sans gluten, qui garnira à merveille tous vos desserts. La recette Crème Patissière sans Gluten a été imprimée 118 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 40 g de maïzena,
- 150 g de sucre,
- 50 cl de lait,
- 2 jaunes d'oeufs,
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette Crème Patissière sans Gluten étape par étape:
- 1Dans une grande casserole, versez le lait.
- 2Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en extraire les graines. Déposez-les dans le lait, ainsi que la gousse entière.
- 3Faites chauffer à feu vif.
- 4Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs puis faites blanchir le tout.
- 5Versez la Maïzena progressivement tout en mélangeant en continu.
- 6Une fois le mélange bien homogène, versez le lait et fouettez énergiquement.
- 7Versez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux tout en remuant.
- 8Lorsque la crème s'épaissit et que les premières bulles d'ébullition apparaissent, sortez la casserole du feu.
- 9Laisser tiédir à température ambiante tout en mélangeant régulièrement, pour éviter que la surface ne se fige.
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