Page FacebookRecette Crepe au Froment
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Préambule : La crêpe au froment ou la crêpe sucrée est une spécialité de Basse-Bretagne apparue au 12ème siècle. Apprenez rapidement à réaliser ces délicieuses crêpes en suivant ces quelques étapes. Comptez 1 heure de repos pour la pâte avant la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 125 g de farine de froment,
- 70 g de sucre en poudre,
- 2 oeufs,
- une demi-cuillère à soupe de farine de sarrasin,
- 20 g de beurre demi-sel fondu,
- 50 cl de lait,
- un demi-sachet de sucre vanillé,
- une demi-pincée de sel
Préparation de la recette Crepe au Froment étape par étape:
- 1Versez dans un saladier la farine (que vous pouvez tamiser au préalable pour éviter les grumeaux), le sucre, les oeufs, le sucre vanille, le sel et le beurre fondu. Mélangez à l'aide d'un fouet et incorporez le lait très progressivement en remuant énergiquement : votre pâte doit respirer.
- 2Laissez reposer la pâte 60 minutes au minimum au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
- 3Versez dans une crêpière très chaude une louche de votre préparation. Faites cuire la crêpe sur une face, la retourner lorsqu'elle joliment colorée ou la faire sauter pour le bonheur de tous.
- 4Garnissez la crêpe selon vos goûts et vos envies : sucre, sucre-citron, beurre salé, chocolat, chantilly, crème de marron, confiture...
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