Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Chocolat

Préambule : Que les férus de chocolat lèvent la main afin de déguster ces fabuleuses crêpes 100% chocolat! Le cacao leur offre une couleur brune et leur cœur renferme des carreaux de chocolat noir et au lait, fondus! Délicieuses, leur douce odeur de sucre vanillé ajoutée à celle du chocolat fondu nous émoustillent!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de chocolat noir pâtissier,
• 50 g de chocolat au lait pâtissier,
• 10 cl de bière,
• 250 g de farine,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 cuillère à soupe de sucre semoule,
• 25 g de beurre,
• 30 g de cacao,
• 3 oeufs,
• 50 cl de lait,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crêpe Chocolat étape par étape:

• 1Battez les œufs en omelette et faites fondre le beurre.
  Tamisez la farine et le sel avec la sucre classique ainsi que le sucre vanillé et le cacao.
• 2Délayez la préparation avec la moitié du lait et battez vivement le tout.
  Incorporez les œufs et le beurre fondu ainsi que le reste de lait et la bière.
• 3Faites fondre une noisette de beurre dans la poêle à crêpe et déposez-y 1/2 louche de pâte uniforme afin d'en napper le fond.
  Laissez la crêpe cuire durant 1min30 et retournez la afin de faire cuire son autre face durant 1min30.
• 4Déposez 1 carreau de chocolat noir et 1 au lait dans le cœur de chaque crêpe avant de les faire chauffer durant 1 minute, tout au plus, au micro-ondes.

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