Recette › Dessert › Crêpe › Crepe Moelleuse Grand Marnier

Préambule : Succombez pour le moelleux irrésistible de ces crêpes, dont vous parfumerez la pâte au Grand Marnier. Savourez ces crêpes bien chaudes, dès leur sortie de la poêle garnies selon vos envies. Laissez idéalement reposer la pâte pendant une demi-heure au minimum avant de cuire vos crêpes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

• 6 oeufs,
• 20 cl de crème fleurette,
• 250 g de farine,
• 40 g de sucre en poudre,
• 30 g de beurre,
• 8 cl de Grand Marnier,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crepe Moelleuse Grand Marnier étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, les sucres en poudre et vanillé, mélangez, formez une fontaine et cassez-y les oeufs.
• 2Versez la crème, le lait, le beurre fondu et le Grand Marnier tout en fouettant en partant du centre pour éviter la formation de grumeaux et laissez reposer votre pâte à température ambiante.
• 3A l'issue du repos de votre pâte, graissez légèrement une poêle à crêpes à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile et faites-y cuire vos crêpes pour une à deux minutes de cuisson sur chaque face.
• 4Empilez vos crêpes sur une assiette de façon à les conserver au chaud et dégustez-les aussitôt.

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