Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Moelleuse

Préambule : Voici des crêpes hors du commun! Grâce aux biscottes émiettées, elles seront incroyablement moelleuses et gonflées! Un procédé simple et unique qui fonctionne à tous les coups! Très simple à réaliser, cette recette est à garder jalousement... La recette Crêpe Moelleuse a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 biscottes,
• 250 g de farine,
• 1 pincée de sel,
• 30 g de sucre,
• 20 cl d'eau,
• 50 g de beurre,
• 6 oeufs,
• 75 cl de lait

Préparation de la recette Crêpe Moelleuse étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre et émiettez les biscottes.
  Déposez la farine puis le sel et le sucre dans une jatte.
• 2Délayez la préparation avec l'eau et le lait.
  Ajoutez les biscottes ainsi que le beurre fondu et les œufs.
• 3Laissez la pâte obtenue reposer durant 1 heure.
  Faites fondre une noix de beurre à feu vif dans une poêle puis versez-y 1 louche de pâte.
• 4La crêpe cuira pendant 1min40 sur chacune de ses 2 faces en la retournant avec une spatule.

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