Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Orientale

Préambule : Les délicieuses crêpes orientales sont parsemées de semoule fine qu'il leur conférera une texture bien différente des crêpes classiques. Généreuses et très gonflées grâce à la levure boulangère et la levure chimique, elles revêtiront des petits trous qui feront toute leur originalité! Épaisses et moelleuses, elles se napperont de miel pour votre plus grand plaisir! La recette Crêpe Orientale a été imprimée 28 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de semoule fine,
• 15 g de sucre,
• 1 cuillère à café de levure de boulanger,
• 250 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 50 cl d'eau,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crêpe Orientale étape par étape:

• 1Diluez la levure boulangère dans l'eau tiédie puis ajoutez la semoule ainsi que le sucre et le sel.
  Ajoutez la levure chimique et la farine.
• 2Délayez la préparation jusqu'à homogénéisation et laissez-la reposer durant 20 minutes afin qu'elle double de volume.
  Faites chauffer une poêle anti-adhésive à nu que vous passerez rapidement sous l'eau froide et essuierez.
• 3Versez-y 1/2 louche de pâte que vous ferez cuire durant 1 minute et dés que des trous se formeront à la surface, retournez-la afin de faire dorer sa seconde face.

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