Page FacebookRecette Crepe Vegan sans Gluten
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Préambule : Ces crêpes conçues sans gluten sont adaptées en cas d'intolérance mais également dans le cadre d'un régime végétalien. Vous en préparerez la pâte avec un mélange de farines de riz et châtaigne, maïzena et lait de soja.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 50 cl de lait de soja,
- 180 g de farine de riz,
- 70 g de farine de chataigne,
- 80 g de maïzena,
- 30 ml d'huile végétale,
- 25 cl d'eau,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crepe Vegan sans Gluten étape par étape:
- 1Versez l'eau dans un bol, ajoutez la maïzena et délayez au fouet. Versez les farines de riz et de châtaigne dans une terrine et ajoutez le sel et l'huile tout en fouettant.
- 2Versez progressivement le lait de soja sans cesser de mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- 3Faites chauffer une poêle à crêpes sans y ajouter de matières grasses et faites-y cuire vos crêpes pendant une minute environ sur chaque face.
- 4Garnissez vos crêpes de sucre en poudre, confiture ou chocolat fondu au moment de les déguster.
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