Recette › Plat › Croque Monsieur › Croque Monsieur Jambon Fromage Béchamel

Préambule : Voici des croque-monsieur à faire avec de grandes tranches de pain campagne, du jambon et fromage et une bonne béchamel. Idéal à préparer à l'avance et à congeler pour les dîners où l'inspiration est absente. Accompagnez-les d'une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 tranches de pain de campagne bien large,
• 2 tranches de jambon blanc,
• 40 cl de lait,
• 150 g de gruyère râpé,
• 2 c. à soupe de farine,
• 25 g de beurre,
• 1/2 c. à café de fleur de sel,
• 1/2 c. à café de muscade,
• 1/2 c. à café de poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Jambon Fromage Béchamel étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 200°C. Déposez les tranches de pain sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• 2Dans une casserole, faites fondre 25 g de beurre. Ajoutez la farine et mélangez pendant 3 minutes pour faire un roux. Puis, versez le lait sans cesser de remuer.
• 3Sur feu doux faites cuire tout en mélangeant jusqu'à ce la sauce est épaissie. En fin de cuisson, incorporez le gruyère. Salez et poivrez, ajoutez la muscade.
• 4Tartinez généreusement de béchamel le pain, recouvrez chaque croque-monsieur d'une tranche de jambon blanc, puis de gruyère.
• 5Enfournez pendant 15 minutes. Servez avec une bonne salade verte.

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