Recette Croque Monsieur Thermomix

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Préambule : Dorés au four, ces succulents croque-monsieur sont garnis d'une bonne béchamel faite maison au Thermomix, de jambon et de fromage coulant. Un incontournable à faire en semaine ou même le week-end, dont vos enfants raffoleront. La recette Croque Monsieur Thermomix a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 tranches de pain de mie,
  • 6 tranches d'emmental,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 20 g de farine de blé,
  • 20 g de beurre doux,
  • 6 tranches de jambon blanc,
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé,
  • 2 tours de moulin à poivre,
  • 2 pincées de sel fin

Préparation de la recette Croque Monsieur Thermomix étape par étape:

  • 1Versez le lait dans le récipient de votre robot, salez, poivrez et coupez le beurre en dés pour le joindre à son tour.
  • 2Complétez de la farine puis mettez le fouet en place avant de lancer une cuisson à 90°C à vitesse 4, pendant 7 minutes.
  • 3Profitez de ce laps de temps pour élimer le gruyère avec une râpe à fromage.
  • 4Une fois la séquence achevée, versez une bonne cuillerée à soupe de la béchamel obtenue sur 6 tranches de pain.
  • 5Surmontez chacune d'elles d'une tranche de jambon pliée en deux puis répartissez les tranches d'emmental.
  • 6Refermez vos croque-monsieur, recouvrez-les du restant de béchamel et terminez par le gruyère râpé, en le saupoudrant uniformément.
  • 7Déposez-les sur la grille du four tapissée de papier cuisson et glissez au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pour 10 minutes de cuisson. Servez aussitôt.

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