Recette Crozet Emmental

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Préambule : Idéal en hiver, avec ce gratin de crozets, pâtes faites à base de sarrasin, à l'emmental et au ketchup vous aurez l'avantage d'épater vos convives, peu importe leur âge, grâce à une préparation simple et rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 350 g de crozets,
  • 100 g d'emmental râpé,
  • 2 cubes de bouillon de volaille,
  • 3 c. à soupe de ketchup,
  • 2 c. à soupe de crème fraiche

Préparation de la recette Crozet Emmental étape par étape:

  • 1Dans une grande casserole, faites fondre le cube de bouillon de volaille dans un grand volume d'eau. Versez vos crozets une fois que le bouillon de volaille est arrivé à ébullition.
  • 2Laissez cuire vos crozets environ une douzaine de minutes avant de les égoutter. Pendant ce temps, beurrez votre moule à gratin et préchauffez votre four à 180°C.
  • 3A l'aide d'une cuillère à soupe et d'un bol, versez la crème fraiche puis ajoutez 2 cuillères à soupe de ketchup. Mélangez pour obtenir une sauce homogène.
  • 4Versez la moitié de vos crozets dans votre moule beurré et nappez le tout de votre mélange crème fraiche - ketchup.
  • 5Ajoutez votre seconde moitié de crozets, et couvrez-la cette fois de ketchup avant de parsemer votre préparation d'emmental râpé.
  • 6Passez votre gratin au four un quart d'heure. Dès que l'emmental est gratiné, sortez le plat du four et dégustez chaud.

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