Recette Crozets au Bleu

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Préambule : Le bleu est un fromage qui s'accorde superbement bien avec toutes les sortes de pâtes. Les crozets n'échappent pas à cette règle. Accompagnés d'une salade verte bien assaisonnée, vous avez un menu simple, rapide et surtout délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crozets,
  • 200 g de bleu,
  • 200 g de salade verte

Préparation de la recette Crozets au Bleu étape par étape:

  • 1Faites chauffer une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Une fois bien chaude, versez les crozets que vous laisserez cuire pendant 15 minutes.
  • 2Découpez le bleu en fines tranches.
  • 3Préparez un égouttoir fin (si les trous sont trop larges, les crozets risquent de passer au travers) et versez les crozets pour les retirer de l'eau de cuisson.
  • 4Faites préchauffer le four à 180°C en mode Grill.
  • 5Placez les crozets bien égouttés dans un plat à gratin et déposez les tranches de bleu par-dessus. Ne prenez pas un plat trop grand. Idéalement, le fromage doit recouvrir l'ensemble. Si votre récipient est trop grand, certains convives pourraient avoir moins de fromage que les autres.
  • 6Mettez le plat au four à mi-hauteur et laissez gratiner pendant 10 minutes. Attention à ne pas mettre le plat trop près de la résistance du grill. Vous risqueriez de présenter un plat brûlé sur le dessus et froid en dessous.
  • 7C'est prêt. Vous n'avez qu'à présenter le tout à table pour le plaisir des gourmands.

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