Recette › Pâtes › Crozets › Crozets et Reblochon

Préambule : Laissez-vous tenter par un bon plat riche et savoureux que vous apprécierez l'hiver quand la température est au plus bas, et que vous avez besoin de calories. Vous n'aurez qu'à faire cuire des crozets avec de la crème liquide, du reblochon, et de la cannelle au goût.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de crozets au sarrasin,
• 1/2 reblochon,
• 1 briquette de crème liquide légère,
• 12 tranches de jambon cru,
• 1 bouillon cube,
• Cannelle,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Crozets et Reblochon étape par étape:

• 1Remplissez d'eau un faitout, insérez un bouillon cube et faites-la bouillir. Dès que l'eau frémit, plongez les crozets afin de les cuire al dente pendant le temps imparti.
• 2Mettez votre four en marche à 200°C pour le préchauffer un instant.
• 3Taillez le reblochon en tranches longues et épaisses de 2 cm et réservez-les sur une assiette.
• 4Lorsque les crozets sont cuits correctement, versez-les dans une passette et disposez-les dans un plat à gratin.
• 5Arrosez avec la crème fraîche, saupoudrez de cannelle en fonction de vos goûts et assaisonnez avec le sel et le poivre.
• 6Brassez la préparation avec une cuillère afin de bien diffuser l'assaisonnement et recouvrez avec les tranches de fromage.
• 7Placez votre plat dans le four à mi-hauteur et laissez gratiner une dizaine de minutes.
• 8Quand votre gratin de crozets est bien doré, servez-le immédiatement avec une jolie rose confectionnée en jambon par personne.

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