Recette Crozets Gruyere

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Préambule : Voici une recette facile à préparer pour les amoureux de la Savoie et de l'ambiance montagne avec cette spécialité typique : les crozets gratinés au gruyère. Quelques ingrédients gourmands en plus et ce plat fera l'unanimité à table.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de crozets de Savoie,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 60 cl de crème liquide allégée,
  • 100 g de jambon blanc épais coupé en petits dés,
  • 3 échalotes roses,
  • 2 c. à café + 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Crozets Gruyere étape par étape:

  • 1Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les crozets le temps indiqué sur le paquet. Puis égouttez les crozets à l'aide d'une passoire.
  • 2Ajoutez un filet d'olive dans une poêle et faites cuire à feu doux les échalotes épluchées et coupées finement ainsi que le jambon blanc découpé en petits cubes.
  • 3Etalez de l'huile d'olive sur toute la surface d'un plat à gratin pour que la préparation n'accroche pas. Mélangez les pâtes et la sauce puis incorporez la crème liquide et recouvrez l'ensemble avec le gruyère râpé.
  • 4Réglez votre four sur un thermostat chaud (th 6/7 à 250°C) et enfournez le plat pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et prit une belle teinte dorée et croustillante.

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