Recette Crozets Tomme

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Préambule : Le mariage subtil des crozets et de la tomme de Savoie qui composent cette recette va vous titiller les papilles. Une recette facile à réaliser et très économe à faire pour un dîner entre amis ou familial.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 200 g de crozets au sarrasin,
  • 150 de tomme de Savoie,
  • 2 tranches de jambon cuit,
  • 1 poireau,
  • 2 c. à soupe de crème fraiche allégée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crozets Tomme étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une marmite d'eau et faites-y cuire les crozets pendant 20 minutes. Retirez l'eau des crozets à l'aide d'une passoire et réservez-les au chaud.
  • 2Découpez le jambon en fines lamelles et mettez-le de côté. Taillez de belles tranches dans la tomme. Lavez soigneusement le poireau et détaillez-le en rondelles fines et régulières.
  • 3Versez un fond d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y sauter les poireaux pendant 5 minutes. Remuez avec une spatule pour que la cuisson soit homogène. Une fois que les poireaux ont bien fondus versez la crème hors feu et mélangez pour bien enrober le tout.
  • 4Dans un plat allant au four, répandez les crozets, les poireaux à la crème et enfin le jambon. Allumez votre four en position grill pour le faire préchauffer.
  • 5Salez, poivrez et remuez légèrement la préparation. Ajoutez les morceaux de Tomme de Savoie par-dessus. Faites gratiner votre plat pendant 5 minutes et mangez aussitôt.

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