Recette › Pâtes › Crozets › De Crozets au Sarrasin

Préambule : Même les tout-petits peuvent aimer les plats régionaux ! Et c'est pour eux qu'est faite cette recette de dés de crozets au sarrasin. Adaptée aux enfants de 9 mois et plus, elle permet d'associer facilement les pâtes aux légumes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 tasse de crozets,
• 1 gros topinambour,
• 2 carottes,
• 1 courgette,
• 1 de poireau,
• 1 oignon,
• 1 filet d'huile

Préparation de la recette De Crozets au Sarrasin étape par étape:

• 1Commencez par laver soigneusement les légumes. Epluchez-les et découpez-les en cubes.
• 2Procédez à leur cuisson dans de l'eau bouillante salée à peu près 20 minutes. Egouttez en fin de cuisson et mixez-les finement.
• 3Dans une autre casserole, mettez de l'eau à chauffer pour la cuisson des crozets. Lorsque l'eau bout, faites-les cuire 20 minutes avec quelques aromates si vous le souhaitez.
• 4Egouttez et incorporez-les à la préparation mixée. Ajoutez un filet d'huile. Salez et poivrez puis servez immédiatement.

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