Recette › Gateau › Donuts › Donuts Moelleux

Préambule : Moelleux, fondants et délicieux, voici la promesse que vous font ces Donuts. Vêtus de chocolat et de sucre glace puis parsemés de vermicelles au chocolat, personne n'y résistera! Délicatement parfumés à la vanille, ils seront le goûter par excellence! La recette Donuts Moelleux a été imprimée 202 fois et mise en favoris 27 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de sucre,
• 500 g de farine,
• 40 g de beurre,
• 1 pincée de sel,
• 100g de chocolat noir pâtissier,
• 2 oeufs,
• 1 blanc d'oeuf,
• 20 g de levure de boulanger fraiche,
• 180 g de sucre glace,
• 15 cl d'eau,
• 1/2 citron

Préparation de la recette Donuts Moelleux étape par étape:

• 1Diluez la levure dans 10 cl d'eau.
  Tamisez la farine avec le sel et le sucre puis incorporez-y les œufs et la vanille.
  Ajoutez ensuite 30 g de beurre et la levure diluée.
  Pétrissez longuement la pâte que vous laisserez reposer durant 1h30.
• 2Étalez la pâte obtenue sur 8 mm avec un rouleau puis réalisez des cercles avec un verre.
  Faites un trou au centre avec un bouchon.
  Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole.
• 3Plongez-y les Donuts durant 1min30 sur chacune de leur face puis égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant.
  Faites fondre le chocolat avec le beurre restant et délayez la préparation dont vous napperez les Donuts.
• 4Diluez le sucre glace dans le blanc d'oeuf et ajoutez un trait de citron avant d'en badigeonner les Donuts restants.
  Parsemez la totalité de vermicelle.

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