Recette › Gateau › Eclair › Eclair Chocolat Facile

Préambule : Très faciles et rapides à confectionner, ces éclairs au chocolat n'en seront pas moins délicieux! La petite astuce : la crème pâtissière au chocolat prête à l'emploi qui facilitera votre réalisation et vous permettra de confectionner de savoureuses pâtisseries en un temps record! Confectionnez simplement votre pâte à choux avec minutie et le tour sera presque joué!(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200g de chocolat noir pâtissier,
• 1 paquet pour préparation de crème pâtissière au chocolat,
• 4 oeufs,
• 100 g de beurre,
• 25 cl d'eau,
• 150 g de farine,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Eclair Chocolat Facile étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 210° puis habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson que vous huilerez.
  Faites bouillir l'eau avec le sel et le beurre puis versez-y la farine en pluie.
  Délayez la préparation puis ôtez-la du feu et incorporez un à un les œufs.
• 2Versez la préparation dans une poche à douille et tracez des bâtonnets de 15 cm sur la plaque.
  Enfournez les éclairs durant 25 minutes puis laissez-les refroidir et scindez-les en deux dans leur longueur.
• 3Réalisez la crème pâtissière au chocolat comme indiquée sur la préparation et placez-la dans la poche à douille puis fourrez-en les éclairs.
  Faites fondre le chocolat à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'eau et nappez-en la surface des pâtisseries avant de les placer au réfrigérateur.

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