Recette › Pâtes › Fusilli › Fusilli Brocoli

Préambule : Vous désirez une recette légère et équilibrée pour vos repas d'été ? Découvrez ce plat de fusilli à la méditerranéenne. Quelques brocolis et tomates accompagneront agréablement les pâtes pour une recette gourmande et peu calorique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 280 g de fusilli complètes,
• 2 têtes de brocoli,
• 250 g d'emmental,
• 2 tomates,
• 1 gousse d'ail,
• 1 piment rouge,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Fusilli Brocoli étape par étape:

• 1Portez une casserole d'eau salée à ébullition. En attendant, lavez les légumes en les passant sous l'eau puis séchez-les avec un torchon propre.
• 2Coupez les tomates en fines tranches que vous réserverez dans un grand bol, ajoutez-y un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 3Lorsque l'eau bout, plongez-y les fusilli et les têtes de brocoli. Pendant ce temps, émincez la gousse d'ail et faites-la revenir à feu doux avec le piment dans une poêle.
• 4Découpez quelques morceaux de fromage et conservez-les dans un bol à proximité.
• 5Utilisez une passoire pour égoutter les fusilli et mettez-les dans un saladier. Dans ce récipient, réunissez l'ensemble des ingrédients. Il ne vous reste qu'à bien mélanger et à déguster !
  

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