Recette › Pâtes › Fusilli › Fusilli Merguez

Préambule : Pour redonner du peps à vos pâtes, voici une idée originale et épicée : des fusilli accompagnés de morceaux de merguez et de poivrons, pour obtenir un plat complet et délicieux dont toute votre famille raffolera sans doute.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 375 g de fusilli,
• 6 merguez,
• 100 g de feta,
• 1 poivron jaune,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 3 c. à soupe de pesto,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Fusilli Merguez étape par étape:

• 1Versez les fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée pour 7 à 8 minutes de cuisson.
• 2Pendant ce temps, passez les merguez trois minutes au micro-ondes, en veillant à faire quelques trous dans la peau auparavant afin d'éviter qu'elles n'explosent.
• 3Dans une poêle, faites chauffer une cuillère d'huile puis mettez-y les merguez coupées en tranches fines afin de continuer leur cuisson, jusqu'à ce qu'elles commencent à griller.
• 4Lavez les poivrons et coupez-les d'abord en deux pour les épépiner puis taillez-les en lanières ou en dés selon votre goût.
• 5Faites revenir ces poivrons dans une grande sauteuse, avec le reste de l'huile d'olive, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
• 6Egouttez les fusilli cuits et mélangez-les aux poivrons dans la sauteuse, avant d'ajouter les merguez.
• 7Remuez délicatement le tout en incorporant petit à petit le pesto, en laissant la sauteuse sur un feu très doux.
• 8Coupez la feta en dés et déposez-la dans la poêle. Dès qu'elle commence à fondre, servez immédiatement.
  

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