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Préambule : Pour un petit goût d'ailleurs, nous vous proposons d'essayer cette recette de gâteau au fromage blanc russe Vatrouchka, riche en raisins secs et présenté sur une pâte au beurre faite maison. La recette Gateau au Fromage Blanc Russe par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de fromage blanc,
• 120 g de raisin secs,
• 1 zeste de citron bio,
• 500 g de farine,
• 250 g de beurre,
• 130 g de sucresucre,
• 10 cl de crème épaisse,
• 5 oeufs,
• 1 jaune d'oeuf,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc Russe étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 150°C et beurrez un moule à manqué de 26 cm. Avec une râpe, prélevez le zeste du citron.
• 2Pour la pâte, faites ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes et mélangez-le du bout des doigts avec la farine, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur.
• 3Travaillez les oeufs avec 130 g de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez-y le fromage blanc et la crème, puis parfumez la préparation avec le zeste et les raisins secs.
• 4Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en le moule. Versez la préparation au fromage blanc par-dessus et dorez les bords au pinceau avec le jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à soupe d'eau, avant de faire cuire pendant 40 minutes.

Imprimez la recette Gateau au Fromage Blanc Russe:

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