Page FacebookRecette Gateau Quatre Quart Breton aux Pruneaux
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Préambule : Ce quatre-quarts breton, moelleux et riche en beurre, est parfumé avec de savoureux pruneaux pour une référence gourmande au célèbre far, une autre grande spécialité culinaire de cette belle région. La recette Gateau Quatre Quart Breton aux Pruneaux a été imprimée 82 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 125 g de pruneaux dénoyautés,
- 150 g de farine,
- 150 g de beurre,
- 125 g de sucre,
- 3 oeufs,
- un demi-sachet de levure
Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Breton aux Pruneaux étape par étape:
- 1Faites ramollir le beurre 1 heure à température ambiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les pruneaux dans de l'alcool. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- 2Au fouet, faites blanchir le sucre et les oeufs. Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez-y la farine et le beurre et mélangez à l'aide d'une spatule.
- 3Ajoutez les pruneaux, mélangez délicatement et versez la pâte dans le moule avant de faire cuire une demi-heure.
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