Recette Gaufre 1 L de Lait

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Préambule : Voici une recette de gaufres simple et délicieuse, à réaliser avec un litre de lait. Vous serez ravi du résultat et n'oubliez pas de mettre votre gaufrier à préchauffer assez longtemps à l'avance. La pâte devra reposer une heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 l de lait,
  • 400 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 20 g de levure boulangère,
  • 5 oeufs

Préparation de la recette Gaufre 1 L de Lait étape par étape:

  • 1Dans une grande casserole, faites fondre à feu doux le beurre préalablement détaillé en morceaux.
  • 2Ajoutez alors le lait, la levure boulangère et mélangez doucement pour homogénéiser l'ensemble. Coupez le feu.
  • 3Versez la farine dans un grand saladier et clarifiez les oeufs. Déposez les jaunes avec la farine et les blancs dans un saladier à part pour les monter en neige.
  • 4Versez le contenu de la casserole dans le saladier avec la farine et mélangez le tout jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Incorporez alors délicatement les blancs en neige.
  • 5Recouvrez votre récipient d'un linge et laissez la pâte reposer une heure. Vous verrez qu'elle gagnera beaucoup en volume. Faites ensuite cuire la pâte au gaufrier préalablement préchauffé, en comptant environ 3 minutes par gaufre.

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