Recette Gaufre 12 Personnes

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Préambule : Pour de délicieuses gaufres à partager entre 12 personnes, cette recette est optimale. Relevées par le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger, ces sucreries parfumées conviendront bien à ceux qui aiment les déguster nature.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 125 g + 1 noisette de beurre très mou,
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger,
  • 40 cl de crème fraîche liquide,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 250 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • 4 oeufs,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gaufre 12 Personnes étape par étape:

  • 1Faites ramollir le beurre en le laissant à température ambiante au préalable ou en le passant rapidement au micro-ondes et déposez-le dans un saladier.
  • 2Versez le sucre vanillé et le sucre nature et mélangez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Clarifiez les oeufs puis versez progressivement les jaunes en remuant.
  • 3Ajoutez ensuite la crème fraîche liquide puis la farine au tamis, sans cesser de mélanger. Enfin, parfumez d'eau de fleur d'oranger et gardez de côté.
  • 4Réalisez des blancs en neige en battant énergiquement les blancs d'oeufs avec le sel. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez-les délicatement à votre préparation.
  • 5Mettez votre gaufrier à chauffer selon ses instructions, étalez un peu de beurre sur les plaques puis versez 2 cuillères à soupe de pâte dessus. Laissez cuire jusqu'à ce que la gaufre soit colorée.

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