Recette Gaufre 200g Farine

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Préambule : Voici une recette de gaufres, épaisses et moelleuses, pour 200 g de farine. Vous pourrez ensuite les conserver dans une boite hermétique et les agrémenter à l'envie ! Vous pouvez aussi remplacer le cidre par du Grand Marnier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 80 g de sucre,
  • 10 cl de cidre,
  • 10 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à café de levure boulangère,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre 200g Farine étape par étape:

  • 1Commencez par faire fondre doucement le beurre au bain-marie. Versez la farine avec les ingrédients secs (le sucre, une pincée de sel et la levure) dans un saladier. Mélangez l'ensemble.
  • 2Clarifiez les oeufs et déposez les jaunes dans un puits avec la farine, les blancs dans un autre saladier.
  • 3Versez le lait dans le puits avec les jaunes d'oeufs, puis encore le cidre. Mélangez la préparation en partant de l'intérieur vers l'extérieur, jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
  • 4Incorporez alors le beurre fondu. Montez ensuite les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
  • 5Enfin, faites cuire vos gaufres dans un gaufrier préchauffé ! N'oubliez pas de retourner de temps en temps le gaufrier.

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