Recette Gaufre 3 Oeufs

0 note

Préambule : Pour des gaufres gourmandes et simples à cuisiner, voici une recette pratique où elles sont préparées avec 3 oeufs. Ces derniers permettent de donner de la consistance et une texture parfaite à votre dessert ou votre goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 1/2 l d'eau,
  • 1/2 l de lait,
  • 500 g de farine,
  • 25 g de sucre en poudre,
  • 100 g de beurre fondu,
  • 2 pincées de sel

Préparation de la recette Gaufre 3 Oeufs étape par étape:

  • 1Commencez par faire ramollir le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide. Profitez-en pour clarifier vos oeufs et mettre la farine dans une jatte.
  • 2Déposez une pincée de sel, le sucre et le beurre, mouillez d'eau et ajoutez les 3 jaunes d'oeufs. Fouettez le mélange pendant 10 minutes pour obtenir une pâte consistante mais lisse.
  • 3Lorsqu'elle est un peu mousseuse, ajoutez le lait et réalisez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Intégrez-les très doucement pour ne pas les casser.
  • 4Faites ensuite chauffer les plaques de votre gaufrier, après les avoir badigeonnées d'un peu d'huile à l'aide d'un essuie-tout ou d'un pinceau de cuisine.
  • 5Déposez dessus la quantité de pâte imposée par votre machine et laissez cuire 2 minutes de chaque côté. Disposez vos gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ne ramollissent et recommencez avec le reste de pâte. Dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Gaufre 3 Oeufs:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gaufres Dukan

Gaufres Dukan
9 min
Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
50 notes 

Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes
13 min
Voici une recette de pâte à gaufres croustillantes simple et gourmande. Vous pouvez aromatiser la pâte avec le parfum de votre choix, de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum par exemple. Les proportions présentées permettent de préparer environ 15 gaufres.
105 notes 

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes