Recette Gaufre 500g Farine

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Préambule : Vos enfants sont gourmands de gaufres ? Préparez-leur la pâte avec 500 grammes de farine, puis laissez reposer la préparation pendant une heure au minimum. Il ne restera plus qu'à sortir le gaufrier pour cuire et dorer vos gaufres !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 200 g de beurre,
  • 25 g de sucre vanillé,
  • 15 g de levure chimique,
  • 190 g de sucre,
  • 8 oeufs,
  • 65 cl de lait

Préparation de la recette Gaufre 500g Farine étape par étape:

  • 1Mettez le beurre à fondre au four à micro-ondes. Versez le sucre en poudre et le sucre vanillé, dans un saladier. Creusez un puits au centre et déposez-y le beurre refroidi. Malaxez le tout.
  • 2Incorporez 5 oeufs entiers. Versez la farine en pluie mélangée à la levure. Remuez. Versez le lait par petites touches pour ne pas faire de grumeaux.
  • 3Fouettez 3 blancs d'oeufs en neige très ferme.
  • 4Mélangez délicatement les blancs à la préparation afin de ne pas faire retomber les blancs d'oeufs.
  • 5Réservez (à température ambiante) la pâte une bonne heure en le couvrant avec une serviette.
  • 6Utilisez un gaufrier pour cuire les gaufres.

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