Recette Gaufre 6 Personnes

0 note

Préambule : Pour une table de 6 personnes, terminez sur une note gourmande avec ces délicates gaufres. Une recette qui convaincra aussi vos chérubins et leurs amis à l'occasion d'un goûter ! Prévoyez 45 minutes de repos, pour un résultat fameux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 ml d'eau,
  • 300 ml de lait,
  • 1 c. à café de vanille liquide,
  • 2 oeufs,
  • 500 g + 250 g de farine,
  • 250 g de beurre,
  • 250 g de sucre en grains,
  • 42 g de levure de boulanger,
  • 30 g de sucre en poudre,
  • 30 g de miel

Préparation de la recette Gaufre 6 Personnes étape par étape:

  • 1Tamisez 500 g de farine dans une jatte, mélangez-y la levure et le sucre en poudre puis creusez un puits au centre, dans lequel vous casserez les oeufs.
  • 2Mélangez le lait et l'eau dans un récipient et versez-les progressivement au centre de la jatte, en remuant continuellement à la spatule pour intégrer toute la farine et former une pâte bien unifiée.
  • 3N'hésitez pas à modifier quelque peu la recette pour réaliser des gaufres aériennes, version liégeoise. Pour cela, prenez soin de clarifier vos oeufs pour battre les blancs en neige ferme, que vous intégrerez délicatement à votre pâte à cette étape.
  • 4Placez au repos pendant un quart d'heure à température ambiante, le temps que la pâte se détende. Profitez-en pour sortir le beurre afin de le faire ramollir.
  • 5Une fois le temps écoulé, coupez le beurre en morceaux et joignez-le à la pâte, en remuant à l'aide d'une spatule souple pour l'incorporer parfaitement.
  • 6Intégrez ensuite le miel, la vanille ainsi que les 250 g restants de farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Complétez avec le sucre en grains, mélangez brièvement pour le répartir et laissez à nouveau reposer pendant une demi-heure.
  • 7Au terme, déposez à l'aide d'une louche une petite quantité de pâte sur les empreintes de votre gaufrier préchauffé et faites cuire environ 1 minute 30 de chaque côté.
  • 8Recommencez pour réaliser toutes vos gaufres et servez tiède, accompagné de pâte à tartiner, de sucre ou encore de confiture selon votre goût.

Imprimez la recette Gaufre 6 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gaufres Dukan

Gaufres Dukan
9 min
Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
50 notes 

Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes
13 min
Voici une recette de pâte à gaufres croustillantes simple et gourmande. Vous pouvez aromatiser la pâte avec le parfum de votre choix, de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum par exemple. Les proportions présentées permettent de préparer environ 15 gaufres.
105 notes 

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes