Recette Gaufre 8 Personnes

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Préambule : Conviviales, les gaufres ont toujours la côte ! A garnir de crème de fruits secs, de chantilly ou de crème glacée, elles se déclinent sous toutes les coutures. Cette recette, qui nécessite 30 minutes de repos, enchantera jusqu'à 8 personnes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de farine de blé,
  • 125 g de beurre,
  • 30 g de sucre,
  • Arôme de votre choix,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • 3 oeufs entiers,
  • 75 cl d'eau,
  • Un peu d'huile

Préparation de la recette Gaufre 8 Personnes étape par étape:

  • 1Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes et patientez jusqu'à ce qu'il redescende en température.
  • 2Pendant ce temps, tamisez la farine et mélangez-la au sucre et au sucre vanillé dans une grande jatte, avec le sel et la levure chimique.
  • 3Creusez un puits au centre, déposez-y vos oeufs et commencez à remuer doucement au fouet ou à la spatule, tout en versant l'eau progressivement de manière à limiter la formation de grumeaux.
  • 4Intégrez toujours plus de farine et terminez en travaillant bien votre pâte pour qu'elle soit uniforme.
  • 5Ajoutez le beurre tiédi et mélangez parfaitement avant d'ajouter le parfum ou l'alcool de votre choix pour aromatiser votre préparation.
  • 6Placez au repos pendant au moins une demi-heure, au mieux une heure, après quoi vous pourrez passer à l'étape de la cuisson.
  • 7Sur les empreintes de votre gaufrier, préalablement préchauffé et légèrement huilé avec un papier absorbant, déposez un peu de pâte puis refermez votre appareil.
  • 8Retournez-le immédiatement pour répartir la pâte et comptez 1 minutes 30 de cuisson de chaque côté. Réitérez pour écouler toute la pâte et servez tiède, garni de votre garniture favorite.

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