Page FacebookRecette Gaufre au Chocolat
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Préambule : Savourez une gaufre au chocolat sans trop culpabiliser avec cette recette croustillante et légère. Vous confectionnerez une pâte sans beurre ni crème et ajouterez simplement un peu de cacao amer pour la parfumer. Une douceur qui vous comblera à coup sûr.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 barre de chocolat,
- 30 g de cacao en poudre,
- 1 oeuf,
- 150 g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 20 cl de lait,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de sucre,
- Huile
Préparation de la recette Gaufre au Chocolat étape par étape:
- 1Cassez l'oeuf dans un petit saladier et battez-le fermement en omelette. Eparpillez la farine, le sucre, la levure, le sel et le cacao en poudre tout en poursuivant le fouettage avec énergie, de manière à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- 2Elimez la barre de chocolat avec une râpe et dispersez les copeaux dans la pâte. Remuez la préparation pour diffuser le chocolat et délayez-la graduellement avec le lait sans cesser de mélanger.
- 3Une fois que la pâte est à bonne texture, branchez votre appareil à gaufre et enduisez les parois avec un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile.
- 4Nappez chaque empreinte avec une dose de la préparation fluide et laissez-la se rétracter 10 secondes avant de rabattre le gaufrier.
- 5Pivotez ensuite le fer à gaufre sur l'autre face pour uniformiser la cuisson et patientez 2 minutes avant de le basculer à nouveau dans le sens d'origine.
- 6Prolongez la cuisson de 90 secondes environ et dépliez la machine afin d'enlever les pâtisseries parfaitement dorées et fondantes. Attention, la cuisson peut varier d'un appareil à l'autre, vérifiez la notice du vôtre en cas de doute.
- 7Répartissez les gaufres ainsi réalisées sur une assiette de service, renouvelez l'opération pour cuire toute la pâte et dégustez-les sans attendre.
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