Recette Gaufre Avec 6 Oeufs

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Préambule : Voici une recette de gaufres basée sur 6 oeufs qui vous simplifiera la vie ! Grâce à une cuisson au four, vous pouvez cuire 8 gaufres d'un coup, en quinze minutes seulement. Ainsi, plus besoin de rester devant le gaufrier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 oeufs,
  • 350 g de farine,
  • 180 g de beurre,
  • 160 g de sucre,
  • 50 cl de lait,
  • 11 g de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gaufre Avec 6 Oeufs étape par étape:

  • 1Commencez par mettre le four à préchauffer à 220°C.
  • 2Clarifiez les oeufs en déposant les blancs dans un saladier et les jaunes dans un autre puis faites fondre le beurre au bain-marie.
  • 3Ajoutez le sucre et une pointe de sel aux jaunes et battez à la fourchette. Incorporez ensuite la levure, puis en alternance le lait et la farine et terminez par le beurre fondu.
  • 4Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique et insérez-les soigneusement dans la pâte.
  • 5Vous n'avez plus qu'à répartir la pâte dans des empruntes en silicone et enfourner pour 10 minutes de cuisson. Sortez ensuite vos gaufres des moules et prolongez la cuisson 4 minutes pour les faire dorer.

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