Recette Gaufre Classique

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Préambule : Ne passez pas à côté des choses simples et savourez des gaufres classiques lors d'un goûter chaleureux. Vous mélangerez activement tous les ingrédients nécessaires et laisserez reposer la pâte 1 heure avant de vous lancer dans l'aventure de la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 100 g beurre fondu,
  • 75 g de sucre,
  • 2 oeufs,
  • 10 g de levure,
  • 500 ml de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Classique étape par étape:

  • 1Passez la farine dans un chinois afin de la tamiser, recueillez-la dans une jatte et mélangez-la avec le levure.
  • 2Effectuez une fontaine au milieu du saladier, insérez le sel, le sucre et le beurre fondu préalablement, puis joignez les oeufs. Rabattez méthodiquement les éléments secs dans le liquide en exécutant des mouvements rotatoires et cadencés.
  • 3Une fois que la préparation est uniforme, délayez-la graduellement avec le lait sans cesser de la mélanger afin d'obtenir un mélange homogène et lisse.
  • 4Laissez le saladier sur le coin de la table et attendez une heure avant de l'utiliser.
  • 5Mettez votre gaufrier en chauffe, enduisez les plaques avec un peu d'huile et patientez quelques minutes avant de débuter la confection des gaufres.
  • 6Quand l'appareil est à la bonne température, versez une dose de pâte sur chaque plaque bouillante et refermez la poignée fermement.
  • 7Laissez cuire les gaufres le temps nécessaire selon votre machine et ôtez-les prudemment lorsqu'elles sont bien dorées et croquantes.
  • 8Renouvelez les mêmes gestes à plusieurs reprises de façon à écouler toute la pâte et présentez-les à table.

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