Recette Gaufre Croquante

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Préambule : Baignez dans une ambiance de fête foraine à la maison, en réalisant des gaufres croquantes qui vous rappelleront votre enfance. Il vous suffira de mélanger les ingrédients dans le bon ordre, de bien huiler les plaques de votre appareil et c'est parti !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 90 g de beurre,
  • 50 g de sucre,
  • 40 cl de lait,
  • 2 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Croquante étape par étape:

  • 1Versez la farine tamisée dans une jatte, éparpillez la levure, mélangez les éléments pour bien diffuser la poudre à lever puis délayez progressivement le mélange avec le lait tout en mélangeant énergiquement.
  • 2Dès que vous avez obtenu un appareil lisse et sans grumeaux, déposez le beurre dans un récipient résistant à la chaleur du micro-ondes et faites-le fondre rapidement.
  • 3Joignez la matière grasse liquéfiée dans la préparation initiale et remuez-la vigoureusement. Cassez ensuite les oeufs dans un cul de poule et fouettez-les énergiquement avec le sucre et le sucre vanillé.
  • 4Mélangez activement la pâte pour davantage de souplesse et mettez en chauffe votre gaufrier.
  • 5Prenez soin de bien graisser les plaques avec un peu d'huile végétale et commencez la cuisson conformément à la notice de votre appareil.
  • 6Débarrassez-les au fur et à mesure qu'elles sont cuites et dorées et servez-les immédiatement afin d'apprécier au mieux leur croquant.

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