Recette Gaufre Dure

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Préambule : Voici comment réaliser des gaufres à la texture dure. Leur consistance ressemblera à celle de biscuits. Ces gaufres seront un accompagnement idéal à l'heure du thé ou du café, entre amis ou en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 1 kg de farine,
  • 500 g de beurre fondu,
  • 500 g de vergeoise blonde,
  • 4 oeufs,
  • Rhum

Préparation de la recette Gaufre Dure étape par étape:

  • 1Commencez par faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
  • 2Versez vos oeufs battus sur le beurre fondu et remuez.
  • 3Incorporez alors la vergeoise ainsi que la farine et une cuillerée de rhum. Fouettez bien le tout.
  • 4Laissez le saladier sur votre plan de travail et laissez la pâte lever environ 90 minutes.
  • 5Divisez votre pâte en plusieurs petits tas.
  • 6Faites-les cuire dans votre appareil à gaufres quelques minutes pour qu'elles soient bien dorées.

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