Recette Gaufre Eau

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Préambule : Envie de gaufres légères mais croustillantes ? La recette qui suit vous propose de préparer une pâte à gaufre avec de l'eau pétillante. Faciles et rapides à préparer, ces gaufres demanderont toutefois 1 heure de repos avant cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 75 ml d'eau pétillante,
  • 125 g de farine,
  • 75 ml de lait,
  • 2 oeufs,
  • 40 g de beurre fondu,
  • 30 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 c. à café d'huile,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gaufre Eau étape par étape:

  • 1Disposez le beurre coupé en morceaux dans un bol et faites-le chauffer 30 secondes au micro-ondes afin de le faire fondre.
  • 2Dans une grande jatte, placez la farine, les deux sucres, le sel et la levure chimique. Brassez un peu et formez un puits au centre.
  • 3Ajoutez alors les éléments liquides : le beurre fondu, l'huile, le lait, l'eau pétillante ainsi que les oeufs. Battez l'ensemble avec un fouet électrique jusqu'à ce que vous obteniez une pâte uniforme.
  • 4Couvrez votre jatte d'un torchon propre et laissez de côté pendant 1 heure.
  • 5En fin de repos, préchauffez votre gaufrier et versez une louchée de pâte avant de rabaisser la plaque du gaufrier. Faites cuire vos gaufres 5 minutes chaque et dégustez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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