Recette Gaufre en Forme de Coeur

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Préambule : Allégez votre pâte avec de la bière et réalisez des gaufres originales en forme de coeur avec un fer spécifique. Vous pourrez témoigner votre tendresse à vos enfants avec ces jolies pâtisseries toutes mignonnes et savoureuses.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 125 g de sucre,
  • 2 oeufs,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 20 cl de bière,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre en Forme de Coeur étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un petit saladier, saupoudrez-les de sucre et de sel et fouettez-les vivement afin d'obtenir une préparation mousseuse et blanchie.
  • 2Joignez ensuite le beurre fondu au préalable et incorporez la farine par petites quantités en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout pour fusionner le tout.
  • 3Une fois que la farine est bien intégrée au reste des éléments, délayez le mélange avec la bière tout en mélangeant avec énergie.
  • 4Votre pâte étant ainsi aérée et fluide, mettez votre gaufrier en chauffe et enduisez les plaques en forme de coeur avec un peu d'huile.
  • 5Versez une louche de pâte sur toute la surface de la plaque inférieure, rabattez la poignée et patientez quelques minutes avant de débarrasser les jolis coeurs gaufrés. Attention, vérifiez le stade de cuisson régulièrement car la durée peut être différente en fonction de la marque de votre appareil.
  • 6Dès que les petits coeurs se décollent facilement des grilles et qu'ils sont bien dorés, considérez qu'ils sont parfaits et retirez-lez.
  • 7Disposez-les dans un plat de service sans les superposer et détachez-les afin de servir des pièces à l'unité avec la garniture de votre choix.

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