Recette Gaufre Extra

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Préambule : Vous recherchez un dessert extra gourmand pour faire plaisir à vos invités ? En modifiant légèrement la recette des gaufres en incluant de la farine de châtaigne, vous obtiendrez un délicieux dessert vous proposant de nouvelles saveurs à déguster !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de farine de châtaigne,
  • 100 g de beurre,
  • 100 g de farine de blé,
  • 80 g de sucre en poudre,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à soupe de rhum,
  • 1/2 l de lait,
  • Sucre glace,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Extra étape par étape:

  • 1Faites chauffer doucement une casserole pour y faire fondre le beurre et pendant ce temps, mélangez les deux farines dans un saladier.
  • 2Ajoutez le sel, le sucre en poudre ainsi que la levure puis remuez avec une spatule pour bien mélanger les ingrédients.
  • 3Creusez alors un trou au milieu pour y déposer les oeufs puis versez le lait graduellement, en mélangeant constamment.
  • 4Lorsque le beurre sera fondu, incorporez-le dans votre pâte puis servez-vous d'un batteur électrique afin d'obtenir une substance lisse et homogène.
  • 5Ajoutez alors le rhum pour parfumer votre pâte à gaufre puis laissez votre gaufrier chauffer. Utilisez une louche ou une cuillère à soupe afin de déposer la pâte dans l'appareil.
  • 6Comptez environ 3 ou 4 minutes de cuisson par gaufre et déposez-les dans un plat avant de les recouvrir de sucre glace.
  • 7Recommencez cette opération jusqu'à utilisation complète de votre pâte à gaufre. Il vous faudra environ 30 minutes.
  • 8Couvrez le plat des gaufres le temps de tout préparer pour les maintenir au chaud puis servez-les immédiatement pour les déguster tièdes !

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