Recette Gaufre Foraine

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Préambule : La gaufre foraine est le régal des grands et des petits. Cette recette très simple vous permettra de réaliser ces délicieuses gaufres chez vous. La pâte doit reposer 30 minutes avant la cuisson. Les gaufres se dégustent chaudes ou froides.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de sucre perlé,
  • 300 g de farine,
  • 45 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 60 g de sucre en poudre,
  • Sel,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Foraine étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec un batteur électrique.
  • 2Dans un saladier, déposez la farine, le sucre en poudre, la levure et une pincée de sel.
  • 3Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez. Versez le lait progressivement en mélangeant au fouet.
  • 4Incorporez petit à petit les blancs montés en neige dans la préparation.
  • 5Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
  • 6Faites chauffer votre gaufrier. Graissez-le avec un pinceau de cuisine imbibé d'huile.
  • 7Ajoutez le sucre perlé dans la pâte à gaufre. Mélangez bien.
  • 8Prélevez une louche de pâte et déposez-la sur le gaufrier. Laissez cuire 2 minutes avant de sortir la gaufre.

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