Recette Gaufre Frifri

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Préambule : Quel goûter préparer pour vos enfants par ce temps hivernal ? Si vous avez un gaufrier, faites-leur de belles gaufres frifri bien dorées qu'ils dégusteront selon leurs envies : chocolat, sucre, confiture... Vous allez faire des heureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 40 cl de crème fraîche liquide,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger,
  • 100 g de sucre,
  • 140 g de beurre,
  • 250 g de farine

Préparation de la recette Gaufre Frifri étape par étape:

  • 1Mettez 125 g de beurre à ramollir à température ambiante.
  • 2Malaxez ce dernier avec les deux sucres afin d'avoir une pâte crémeuse.
  • 3Prenez 2 saladiers et versez dans l'un les blancs d'oeufs et une pincée de sel, dans le second les jaunes.
  • 4Ajoutez un à un les jaunes d'oeufs dans la pâte au beurre. Incorporez ensuite la farine en pluie, la crème et la fleur d'oranger.
  • 5Fouettez en neige les blancs d'oeufs. Versez-les dans la pâte. Mélangez avec délicatesse afin de ne pas casser les blancs.
  • 6Allumez le gaufrier. Beurrez les moules. Versez une louche de pâte dans les moules et laissez colorer les gaufres.

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