Recette Gaufre Gruyère

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Préambule : Si vous cherchez un accompagnement sympa et original pour votre plat principal, testez notre recette de gaufre salée ! Vite prêtes, elles se préparent avec des pommes de terre crues et du gruyère râpé. Régalez-vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 200 g de pommes de terre,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 20 g de beurre,
  • 25 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 10 cl de crème fraîche épaisse,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gaufre Gruyère étape par étape:

  • 1Commencez par peler les pommes de terre. Rincez et séchez-les avant de les râper sur une grille fine.
  • 2Pressez cette pâte de façon à expurger autant d'eau que possible puis ajoutez l'oeuf et la crème. Mélangez bien.
  • 3Incorporez ensuite le gruyère râpé, la farine, le persil ciselé, le sel, le poivre et le beurre fondu. Lorsque la préparation est bien homogène, laissez-la au repos sous un linge, le temps de faire chauffer votre gaufrier.
  • 4Si votre gaufrier a tendance à accrocher, enduisez-le d'un peu de matière grasse avec un pinceau de cuisine. Placez une cuillère de pâte sur chaque plaque et faites cuire comme n'importe quelle gaufre. Servez chaud et régalez-vous !

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