Recette Gaufre Haagen Daz

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Préambule : Retrouvez toutes les saveurs qui ont fait le succès des gaufres Haagen Daz grâce à cette recette qui vous permettra d'en faire des similaires. Elles auront par ailleurs ce bon goût de fait maison après un repos de 65 minutes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 oeuf,
  • 550 g de farine,
  • 16 cl de lait tiède,
  • 150 g de sucre en grains,
  • 40 g de levure fraîche de boulanger,
  • 250 g de beurre bien mou,
  • 8 g de sel

Préparation de la recette Gaufre Haagen Daz étape par étape:

  • 1Disposez la farine dans une jatte avec le sel, versez l'oeuf au centre et remuez avec une cuillère en bois. Faites ramollir le beurre pour l'ajouter puis diluez la levure dans le lait tiédi.
  • 2Incorporez cette préparation liquide à la pâte en la travaillant avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ferme. Déposez un linge propre et humide sur le récipient et laissez reposer 45 minutes dans un espace tiède.
  • 3Retirez l'air contenu dans la pâte puis ajoutez le sucre en grains. Séparez la pâte en 6 parties égales puis fleurez vos mains avant de poursuivre. Déposez-les sur la plaque du four et laissez lever 20 minutes supplémentaires.
  • 4Préchauffez le gaufrier, mettez un pâton par plaque chaude, refermez et faites cuire les gaufres quelques minutes chacune. Dégustez sans attendre.

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