Recette Gaufre Italienne

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Préambule : Vous avez des envies d'amuse-gueules originaux et gourmands à partager au moment de l'apéritif ? Découvrez la recette suivante de gaufres italiennes salées à servir en entrée pour un début de repas léger atypique et savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 100 g de farine semi-complète,
  • 90 g de fromage blanc 20%,
  • 50 ml d'eau gazeuse,
  • 5 g de parmesan,
  • 2 c. à café de concentré de tomate,
  • 1 oeuf,
  • Basilic,
  • Graines d'anis,
  • Fenugrec en poudre

Préparation de la recette Gaufre Italienne étape par étape:

  • 1Mélangez tous vos ingrédients dans un grand récipient type saladier. Prenez soin de tamiser la farine pour prévenir l'apparition de grumeaux puis ciselez le basilic et râpez le fromage.
  • 2Servez-vous d'une spatule, d'une cuillère en bois ou d'un fouet pour bien mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte à gaufre lisse et homogène.
  • 3Ajoutez un peu d'eau gazeuse si le résultat vous semble trop épais. Ensuite, branchez votre gaufrier et patientez qu'il chauffe.
  • 4Sortez un plat pour récupérer les gaufres lorsqu'elles seront prêtes et utilisez un couvercle pour les maintenir au chaud.
  • 5Vous pouvez utiliser une louche, une boule à glace ou simplement une cuillère à soupe afin de déposer la bonne quantité de pâte dans le gaufrier.
  • 6Observez environ 5 minutes de cuisson par gaufre pour un résultat croustillant et moelleux à l'intérieur !

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