Recette Gaufre Jambon Chêvre

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Préambule : Cette recette vous invite à déguster une version salée de la gaufre traditionnelle. Cette gaufre au jambon et au fromage de chèvre est croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur. Elle peut se servir avec une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 tranches de jambon blanc,
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre,
  • 175 g de farine,
  • 20 cl de lait,
  • 4 oeufs,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 10 cl d'huile de tournesol,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gaufre Jambon Chêvre étape par étape:

  • 1Coupez le jambon en morceaux. Coupez le fromage de chèvre en dés très fins.
  • 2Placez la farine dans un saladier. Ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile, une pincée de sel et du poivre. Tout en mélangeant, versez le lait.
  • 3Ajoutez le jambon et le fromage de chèvre, puis mélangez à nouveau pour bien les incorporer à la pâte.
  • 4Battez les blancs en neige, puis incorporez-les à la pâte.
  • 5Faites chauffer le gaufrier. Attendez qu'il soit bien chaud pour commencer à faire cuire les gaufres.
  • 6Laissez les gaufres cuire pendant environ 2 minutes chacune. Servez chaud.

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