Recette Gaufre Jambon Cru

0 note

Préambule : Vous avez une envie de cuisiner un repas gourmand et atypique ? Généralement sucrées, les gaufres peuvent aussi s'apprécier en version salée ! Découvrez cette recette original de gaufre au jambon cru, tomates et mozzarella !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 175 g de farine fluide,
  • 6 tranches de jambon cru,
  • 100 g de mozzarella,
  • 6 tomates séchées,
  • 50 g de beurre,
  • 15 cl de lait,
  • 4 oeufs,
  • 2 bouquets de basilic,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Jambon Cru étape par étape:

  • 1Utilisez un couteau afin de couper les tranches de jambon en petits morceaux puis faites de même pour détailler les tomates.
  • 2Rincez le basilic sous l'eau, laissez-le détremper puis servez-vous d'un couteau ou d'une paire de ciseaux pour le hacher finement. Enfin, égouttez la mozzarella et détaillez-la en dés.
  • 3Coupez le beurre en tranches et mettez-le dans une casserole afin de le fondre délicatement. Remuez de temps en temps et profitez-en pour verser la farine dans un saladier.
  • 4Cassez vos oeufs dans un bol puis utilisez un fouet ou une fourchette pour les battre rapidement puis incorporez-les dans la farine. Ajoutez le beurre et remuez pour homogénéiser le tout.
  • 5Versez progressivement le lait en touillant continuellement puis déposez un peu de sel et de poivre dans votre préparation. Remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.
  • 6Vous pouvez alors intégrer vos autres ingrédients : jambon, tomates, fromage et basilic. Remuez pour les répartir équitablement puis sortez et branchez le gaufrier.
  • 7Utilisez une louche ou une cuillère à soupe pour déposer la bonne quantité de pâte à gaufre dans l'appareil et cuisez vos gaufres selon les indications de votre machine.
  • 8Vous pouvez les recueillir dans un plat couvert le temps de cuire toute la pâte, les gaufres resteront ainsi chaudes plus longtemps !

Imprimez la recette Gaufre Jambon Cru:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gaufres Dukan

Gaufres Dukan
9 min
Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
51 notes 

Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes
13 min
Voici une recette de pâte à gaufres croustillantes simple et gourmande. Vous pouvez aromatiser la pâte avec le parfum de votre choix, de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum par exemple. Les proportions présentées permettent de préparer environ 15 gaufres.
105 notes 

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes