Page FacebookRecette Gaufre Jambon Fromage
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Préambule : A servir en entrée ou pourquoi pas à l'apéritif, les gaufres salées vous offre des amuse-bouches originaux et succulent à déguster. Découvrez la recette suivante de gaufres jambon fromage et bière pour égayer vos repas avec un plat atypique !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 50 g de gruyère,
- 2 tranches de jambon,
- 250 g de farine,
- 65 g de beurre,
- 33 cl de bière,
- 4 oeufs,
- 1 c. à soupe de persil,
- 1 c. à café de sel
Préparation de la recette Gaufre Jambon Fromage étape par étape:
- 1Sortez le beurre pour le ramollir et le travailler ainsi plus facilement. Découpez-le en tranches et faites-le fondre tranquillement dans une casserole en remuant de temps à autre.
- 2Découpez le jambon en petits morceaux puis réservez-le. Sortez la bière, ouvrez-la et versez-la dans un bol en l'inclinant légèrement pour limiter la formation de mousse.
- 3Patientez que la mousse s'évapore complètement en déposant la farine dans un saladier. Faites un trou au centre pour y déposer les oeufs, le beurre et une pincée de sel.
- 4Mélangez le tout puis ajoutez progressivement la bière en remuant. Continuez de touiller jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
- 5Vous pouvez alors utiliser un film plastique ou simplement un torchon propre pour recouvrir le saladier et faire reposer la pâte à gaufre pendant environ 1 heure.
- 6Un peu avant la fin du temps de repos, pensez à brancher votre gaufrier afin de le chauffer. Utilisez alors du papier absorbant afin de huiler légèrement ses parois.
- 7Dans votre pâte, incorporez le jambon, le fromage râpé et le persil préalablement ciselé. Utilisez une spatule pour bien répartir vos ingrédient équitablement.
- 8Il ne vous reste plus qu'à déposer une petite quantité de pâte avec une louche pour cuire la gaufre pendant environ 4 minutes. Faites attention à ce que cela ne déborde pas !
- 9Répétez l'opération pour utiliser toute la pâte. Selon la puissance de votre appareil, vous devrez ajuster le temps de cuisson. Servez-vous d'une spatule pour les décoller délicatement des parois et conservez-les au chaud le temps de tout cuire.
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