Recette Gaufre Kenwood

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Préambule : Vous recherchez des recettes originales pour de nouvelles façons d'utiliser votre robot Kenwood ? Ne cherchez pas plus loin : voici une recette de gaufres simples et rapides à réaliser pour un résultat gourmand et savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 250 g de farine T55,
  • 250 ml de lait,
  • 100 g de beurre,
  • 40 g de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantanée,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Kenwood étape par étape:

  • 1Pensez à sortir votre beurre un peu à l'avance pour le ramollir. Ce n'est pas indispensable, mais vous pourrez le découper plus facilement pour ensuite le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
  • 2Sortez votre robot et déposez la farine et la levure dans un saladier à part. Versez tous les autres ingrédients dans le Kenwood puis placez l'embout fouet ballon et le couvercle anti-projections.
  • 3Programmez la vitesse 5 puis activez votre appareil pour fouetter votre préparation pendant 30 secondes. Passez ensuite en vitesse maximale et incorporez la farine et la levure progressivement en actionnant le robot.
  • 4Quand le mélange vous semble lisse et homogène, raclez la farine qui s'est collée sur les parois du robot puis mélangez à nouveau quelques instants. Vous pouvez alors déposer la pâte à gaufre dans un saladier.
  • 5Couvrez ce dernier avec du film alimentaire ou un linge puis faites monter la pâte pendant environ 1 heure 30 en la laissant au repos. 10 minutes avant la fin du temps imparti, branchez votre gaufrier pour le chauffer.
  • 6Servez-vous donc d'une louche ou d'une cuillère à soupe pour remplir le moule à gaufre avec une dose suffisante sans faire déborder. Comptez environ 3 à 5 minutes de cuisson selon la puissance de votre gaufrier.
  • 7Ouvrez l'appareil et récupérez la gaufre avec une spatule puis conservez-la au chaud le temps de cuire toute la pâte. Vous pouvez également graisser légèrement les parois du gaufrier avec de l'huile ou du beurre avant utilisation.

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