Recette Gaufre Maison Facile

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Préambule : Voici la recette de gaufres maison faciles et généreuses à partager autour d'un goûter chaleureux et gourmand. Vous savourerez une pâtisserie à la pâte allégée, souple et craquante, délayée à la bière, au lait et à l'eau.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 500 g de farine T45,
  • 25 cl de bière,
  • 20 cl de lait,
  • 20 cl d'eau,
  • 3 oeufs moyens,
  • 120 g de beurre,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Maison Facile étape par étape:

  • 1Déposez le morceau de beurre dans une casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu doux et laissez la matière grasse se dissoudre lentement sans coloration.
  • 2Simultanément tamisez la farine dans une jatte, éparpillez la levure et le sucre. Mélangez le tout avec une cuillère en bois.
  • 3Cassez les oeufs dans le mélange sec, mouillez avec la bière en la versant graduellement et fouettez vigoureusement pour bien fusionner les éléments.
  • 4Une fois que la préparation se transforme en une pâte lisse et uniforme, arrosez-la avec le lait puis avec l'eau sans cesser de la mélanger de manière à conserver une texture sans grumeaux.
  • 5Dès que la pâte vous convient, saisissez le beurre fondu, incorporez-le dans le saladier et remuez parfaitement l'ensemble.
  • 6Faites ensuite reposer la pâte pendant une demi-heure et mettez votre gaufrier à chauffer afin de procéder à la cuisson.
  • 7Badigeonnez délicatement les grilles de votre appareil avec un peu d'huile et remplissez-les avec une louche de pâte.
  • 8Laissez cuire les gaufres le temps nécessaire en fonction de votre appareil et retirez-les délicatement dès qu'elles sont dorées à point.
  • 9Pensez à bien les réserver sur une grill au fur et à mesure de leur confection sans les superposer, pour qu'elles conservent tout leur croquant et savourez-les avec ce qui vous plaira.

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