Recette Gaufre Neutre

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Préambule : Ces gaufres neutres sont très peu sucrées. Elles peuvent donc accompagner une salade de fruits ou des boules de glace pour agrémenter un dessert. Leur préparation est très simple et demande 1 heure de repos avant la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 50 cl de lait,
  • 2 oeufs,
  • 75 g de sucre,
  • 100 g de beurre,
  • 10 g de levure,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Neutre étape par étape:

  • 1Faites chauffer le beurre dans une casserole pour qu'il fonde.
  • 2Mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
  • 3Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez les oeufs et mélangez encore.
  • 4Versez le lait sur la préparation. Fouettez vivement la pâte.
  • 5Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
  • 6Faites chauffer un gaufrier. Versez une dose de pâte dessus et laissez cuire 3 minutes pour chaque gaufre.

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