Recette Gaufre Nouvel An

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Préambule : Festives et gourmandes, cette recette de gaufre est idéale pour fêter le Nouvel An. En effet, grâce à leur longue conservation due à leur texture sèche et croustillante, vous pourrez en déguster toute l'année.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 2 bouchons de rhum,
  • 400 g de cassonade,
  • 400 g de farine,
  • 25 cl lait,
  • 3 oeufs,
  • 300 g de beurre,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Nouvel An étape par étape:

  • 1Versez la levure, la farine et la cassonade dans un saladier, mélangez puis incorporez progressivement les oeufs entiers. Lorsque votre pâte prend forme, versez le lait tout en remuant.
  • 2Ajoutez le beurre par morceaux puis arrosez de rhum. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis préchauffez le gaufrier. Versez quelques gouttes d'huile sur un papier absorbant et étalez sur les plaques.
  • 3Disposez un peu de pâte au centre de chaque plaque, refermez et laissez griller pendant 3 minutes. Déposez ensuite les gaufres sur une grille surélevée pour les déshydrater. Refaites-les chauffer 1 minute si nécessaire : elles doivent croustiller.

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