Recette Gaufre Onctueuse

0 note

Préambule : Cette recette de gaufres est très gourmande ! Grâce au sucre glace en forte proportion, la pâte est tout à fait onctueuse. Pour des gaufres croustillantes, pensez à bien chauffer le gaufrier et adaptez le temps de cuisson à votre appareil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 100 g de sucre glace,
  • 30 cl de lait,
  • 1/2 l d'eau,
  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à café de rhum

Préparation de la recette Gaufre Onctueuse étape par étape:

  • 1Mettez le beurre à fondre à feu doux. Retirez du feu et laissez tiédir.
  • 2Dans un saladier, versez le sel, le sucre et la farine et mélangez.
  • 3Ajoutez les oeufs, puis le beurre fondu et remuez à nouveau.
  • 4Incorporez l'eau et la moitié du lait. Mélangez puis joignez l'autre moitié du lait.
  • 5Versez enfin le sucre glace, 1 c. à soupe d'huile, la levure, le rhum et battez vivement au fouet.
  • 6Lorsque la pâte est bien homogène et un peu liquide, attaquez la cuisson des gaufres.
  • 7Faites chauffer le gaufrier et déposez un peu de pâte sur les plaques huilées.
  • 8Laissez cuire 4 minutes en retournant l'appareil à mi-cuisson. Dégustez chaud ou tiède avec l'accompagnement de votre choix (caramel fondu, chocolat, sucre, etc.).

Imprimez la recette Gaufre Onctueuse:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gaufres Dukan

Gaufres Dukan
9 min
Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
50 notes 

Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes
13 min
Voici une recette de pâte à gaufres croustillantes simple et gourmande. Vous pouvez aromatiser la pâte avec le parfum de votre choix, de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum par exemple. Les proportions présentées permettent de préparer environ 15 gaufres.
105 notes 

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes