Recette Gaufre peu Calorique

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Préambule : Réalisée avec des ingrédients allégés, dont de la stevia comme édulcorant, cette pâte à gaufre vous ravira par son apport très peu calorique ! Voilà une raison supplémentaire de vous faire plaisir, même si vous surveillez votre alimentation !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 50 g de fromage blanc 0 % de m.g.,
  • 20 cl de lait écrémé,
  • 1/2 paquet de levure,
  • 1 oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • Stevia,
  • Cannelle

Préparation de la recette Gaufre peu Calorique étape par étape:

  • 1Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Gardez le jaune pour plus tard. Battez le blanc en neige et mettez-le au frais.
  • 2Dans un saladier, versez la farine, la pincée de sel et la stevia. Mélangez rapidement, puis versez le lait peu à peu, tout en remuant pour bien délayer la préparation.
  • 3Ajoutez le jaune d'oeuf à la préparation, ainsi que le blanc en neige.
  • 4Terminez en incorporant la cannelle, le fromage blanc et la levure. Remuez délicatement avant de mettre la pâte à reposer durant 1 heure.
  • 5Avant d'entamer la cuisson, préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement. Pensez à mélanger la pâte avant de l'utiliser. Faites cuire vos gaufres comme habituellement, puis laissez tiédir avant de servir.

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